Mit der Kraft der Natur in den Frühling

Und das Gute liegt so nah...

Kursziel

Auf einem kurzen Spaziergang um Balzers lernen die Teilnehmenden die wichtigsten Wildkräuter des Frühlings kennen. Sie erfahren, was sie beim Sammeln beachten sollten, wie die Pflanzen eindeutig bestimmt und verwendet werden können.

Inhalt

Unsere Vorfahren nutzten die vor Kraft strotzenden Frühjahrskräuter, um den Winterblues abzustreifen, den Stoffwechsel anzuregen und das Immunsystem zu stärken. Nebst dem gesundheitlichen Wert der Kräuter, laden sie uns mit ihren unterschiedlichen Geschmäckern dazu ein, kulinarisch auf Entdeckungsreise zu gehen. Um in den Genuss der feinen Frühjahrsgewächse zu kommen und um kreative Kochideen mit den Kräutern kennenzulernen, schliessen wir den Spaziergang mit einem Kräuter-Apéro ab.