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Kurs 09A26

Wintergemüse trifft Hülsenfrucht, eine unschlagbare Kombination

Vegetarisch kochen für den Alltag

 

Kursziel

Die Teilnehmenden lernen einige vegetarische Köstlichkeiten kennen. Sie erhalten Tipps zur Zubereitung der einzelnen Zutaten und Zwischenschritte und erfahren, worauf in der vegetarischen Küche geachtet werden sollte, welche Vitamine nicht fehlen dürfen und welche Kombinationen verschiedener Lebensmittel wichtig sind.

 

Inhalt

Wir kochen gemeinsam leckere Herbstrezepte. Ob Linsen, Erbsen & Co. oder Quinoa, kombiniert mit neu interpretiertem saisonalem Gemüse werden dies unschlagbar einfache, schnelle und herrlich schmeckende Mahlzeiten, bekömmlich, basisch und vegetarisch. Dabei gibt es viele Tipps und Tricks. Hinweise zum Einkaufen, Einfrieren, Kombinationsmöglichkeiten mit Fleisch oder Fisch, wenn nicht alle am Tisch die vegetarische Variante bevorzugen, gehören selbstverständlich dazu. Zusätzlich erfahren die Teilnehmenden einiges über besonders wertvolle Mineralien, Vitamine und Eiweisskombinationen. Abschliessend geniessen wir unsere Köstlichkeiten in gemütlicher Runde.

 

Leitung

Eliane Vogt ist dipl. Ernährungsberaterin, Wellness- und Fitnesstrainerin mit eigener Praxis für Ernährungsberatung.

 

Beginn / Dauer
Montag, 7. November 2022, 19.00 bis 22.00 Uhr
Ort
Gemeinschaftszentrum Resch, Küche, Schaan
Referent/in
Vogt Eliane
Kosten
CHF 92,00

(inkl. Materialkosten)

Mitbringen
Schürze, ggf. Vorratsdosen und Schreibmaterial
Hinweise
Anmeldeschluss: 3. November 2022!
Organisation
Gemeinschaftszentrum Resch, Schaan