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Kurs 07A18

Essen mit Köpfchen

Die Auswirkung der Ernährung auf unsere Gesundheit

 

Kursziel

Sie erfahren, was eine zielgerichtete Ernährung ist und was sie bewirken kann. Was sind die Stolpersteine im Alltag und wie wird mit entsprechenden Zutaten schmackhaft gekocht.

 

Inhalt

Anhaltendes Völlegefühl, Müdigkeit, Diabetes etc. Die Liste gesundheitlicher Schwierigkeiten und oftmals auch Krankheiten ist sehr lang. Wie stark beeinflusst die Ernährung unsere Gesundheit? Mit welchen Nahrungsmitteln kann Wohlbefinden erreicht und gesteigert, Gesundheit wiedererlangt, erhalten oder sogar verbessert werden? Was bedeutet dies für meinen Alltag und worauf ist zu achten? In einem fundierten Überblick gibt es Antworten und Hilfestellungen auf diese Fragen. Dazu werden anschliessend reichlich Tipps und praktische Anwendung konkret kulinarisch in der Küche umgesetzt. Gemeinsam den Profis abschauen, wie aus täglich verwendeten Nahrungsmitteln ganz einfach kulinarische Highlights werden. Nach dem Motto „Typisch Lichtastää“ gibt es regionale Klassiker wie beispielsweise Apfelstrudel und Co. Abschliessend werden diese gemeinsam genossen.

 

Leitung

Referentin: Eliane Vogt, Ernärhungsberaterin, Wellness- und Fitnesstrainerin
Köche: Martin und Michael Real, Restaurant Weinlaube, Schellenberg

 

Beginn / Dauer
Montag, 28. Oktober 2019, 18.30 bis 21.45 Uhr
Ort
SAL, Kleiner Saal und Saalküche, Schaan
Referent/in
Real Martin
Kosten
CHF 40,00

Gesamtabend (Referat und Kochen);
CHF 10.- Referat

Mitbringen
Schreibmaterial
Hinweise
Auftaktveranstaltung zur Ernährungsreihe 2019 / 2020 ist das Ernährungssymposium am 16. September 2019 u. a. mit dem Erfolgsautor Bas Kast!
Rezepte und weitere Ideen auf www.alleswurscht.li. Weitere Vortrags-Koch-Abende am 18. Nov. 2019, 13. Jan. 2020, 2. März 2020, 4. Mai 2020
Bei Anmeldung angeben, ob Sie die Gesamtveranstaltung oder nur das Referat besuchen möchten.
Organisation
Stein Egerta / Anne Gerhards in Kooperation mit dem Amt für Gesundheit / Carmen Eggenberger; Ernährungsberatung / Eliane Vogt; eine Veranstaltung unter dem Patronat des Ministeriums für Gesellschaft