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Kurs 06A04

Wilde Früchte

Powerfood aus der Natur

 

Kursziel

Im Herbst leuchten farbige Früchte aus den Hecken am Waldesrand. Doch welche sind essbar, welche giftig? Viele unserer wilden Früchte sind geniessbar und lassen sich zu delikaten Produkten verarbeiten. Dies werden die Teilnehmenden erfahren und erleben.

 

Inhalt

In diesem Kurs werden die wichtigsten Vertreter der essbaren Wildfrüchte gezeigt und beschrieben.
Rezepturen für Süsses, Salziges und Saures werden vorgestellt und degustiert. Die Teilnehmer stellen gemeinsam zwei verschiedene Konfitüren aus Wildfrüchten her, die mit nach Hause genommen werden können. Eine Anregung zum Selbermachen von speziellen Geschenkideen aus der Natur.

 

Leitung

Alexandra Milesi ist Dozentin an verschiedenen Einrichtungen in der Schweiz und Liechtenstein und gibt auch in eigenen Kursen Natur-Wissen weiter.

 

Beginn
Donnerstag, 5. September 2019, 18.00 bis 21.00 Uhr
Dauer
1 Termin
Ort
Zuschg, Raum "Bahnhof", Zugang durch die Tiefgarage, Schaanwald
Referent/in
Milesi Alexandra
Kosten
CHF 48,00


CHF 15.- Material (Materialkosten werden zusätzlich von der Kursleitung eingezogen)

Mitbringen
Kochschürze
Organisation
Gemeinde Mauren